Nada más rico que en los días de lluvia puedas preparar en casita unas comidas caseras que llamen a reconfortarnos con calor y deleitar nuestro paladar con sabores.
Cuando las lluvias llegan y el clima se vuelve gris, el cuerpo —y el alma— piden platos que reconforten. Esos sabores cálidos que huelen a hogar, que invitan a quedarse en casa y disfrutar del momento. La temporada lluviosa es ideal para rescatar recetas tradicionales, cocinar despacio y reconectar con lo esencial: el placer de comer bien.
Sopas que abrazan
No hay nada más reconfortante que una buena sopa en un día de lluvia. Desde una sopa de gallina criolla con arroz y verduras hasta una sopa de tortilla con aguacate y queso, estos platillos reconfortan y nutren. También puedes probar una sopa de patas y de res, perfecta para recuperar energías y llenar la casa con aroma a hogar.
Platos calientes que saben a tradición
Las comidas típicas también encuentran su momento estelar bajo la lluvia. Unos tamales recién salidos del vapor, yuca con chicharrón o una porción de frijoles refritos con plátano frito evocan esos desayunos familiares donde el calor no viene del sol, sino del fogón.
Dulces que calientan el corazón
La lluvia también es la excusa perfecta para consentirse con algo dulce. Los atoles —de elote, piña, maíz tostado, poleada— son clásicos salvadoreños que combinan sabor y calidez. Si prefieres algo más contemporáneo, prueba un brownie tibio con chocolate derretido o un pan de banano casero acompañado de café recién hecho.
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Bebidas que reconfortan el alma
El sonido de la lluvia combina perfectamente con una taza caliente. Desde el tradicional café de olla con canela, hasta un té de jengibre con miel y limón, las bebidas cálidas ayudan a relajar el cuerpo y mejorar el ánimo.
Los días lluviosos no tienen por qué ser grises si se acompañan con los sabores adecuados. Cada plato puede ser una pausa para reconectar con el placer de lo simple: una sopa humeante, un café caliente o un postre recién horneado. En la mesa, también se encuentra el refugio perfecto contra la lluvia.
