Estos antojitos son fáciles de preparar y perfectos para servir en una reunión familiar o con amigos.
Durante los meses más cálidos, frutas como el jocote, el mango y el marañón alcanzan su punto máximo de sabor, convirtiéndose en la base perfecta para crear postres y antojitos que conquisten cualquier paladar.
Cada año, el calor nos impulsa a buscar formas de refrescarnos, y qué mejor manera de hacerlo que aprovechando las frutas de temporada. Con ellas, puedes preparar una variedad de platillos que no solo endulzarán tu paladar, sino que también refrescarán tu cuerpo.
Además, el consumo de frutas contribuye a una dieta balanceada, rica en vitaminas y nutrientes esenciales para la salud. Así que tienes tres razones para disfrutar de estas delicias naturales.
A continuación, te compartimos algunas recetas del sitio Cookpad.com para aprovechar al máximo estas frutas tropicales y convertirlas en deliciosos manjares.
PALETAS DE JOCOTES
Ingredientes
1 libra de jocotes
Azúcar al gusto
1 litro de agua
Vasos
palitos
Preparación
Machuca los jocotes y retira la semilla. Luego mezcla el agua con la pulpa del jocote, agrega azúcar al gusto y licúa. La consistencia debe quedar bien espesa para que los helados salgan suavecitos. Llena los vasitos con la mezcla, colócale los palitos y déjalos en el refrigerador por cuatro horas. A la paleta la puedes acompañar con chamoy y tajín si prefieres.
REFRESCO DE MARAÑÓN
Ingredientes
8 marañones
1 litro de agua
Azúcar al gusto
Hielo
Preparación
Corta los marañones en rodajas y colócalos en la licuadora. Luego, agrega el agua y endulza a tu gusto. Licúa todo y después sirve en vasos con hielos. Recuerda que la cantidad de cada ingrediente depende de cuántos vasos quieres obtener.
PAY DE MANGO
Ingredientes
30 galletas Marías molidas
1 barra de mantequilla derretida (90g)
1 lata de leche condensada
3 mangos
1 ½ Sobres de grenetina ( 7g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta en baño María.
Preparación
Para preparar la base, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla hasta obtener una masa. Coloca la mezcla en un molde para pay, cubriendo tanto la base como los bordes, y refrigera durante 10 minutos. Para el relleno, licúa la leche condensada con el mango y, con la licuadora encendida, agrega la grenetina. Vierte la mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que se endurezca completamente.
