Santa Cruz Analquito, distrito de Cuscatlán Sur se prepara para su tradicional Festival de La Panela este próximo domingo 1 de enero, donde podrás encontrar una gran cantidad de productos derivados de la caña de azúcar y la panela.
Este próximo domingo 1 de febrero no te puedes perder el séptimo Festival de la Panela, que se llevará a cabo en el distrito de Santa Cruz Analquito, Cuscatlán Sur.
La festividad gastronómica se realizará en la Finca Santa Cruz del referido pueblo a partir de las 8:00 de la mañana, y todo lo que se recaude en el evento será en beneficio de remodelación de la iglesia del pueblo.
Rosario Mena, del comité organizador de la finca, detalló que a pesar que la actividad comenzará a las 8:00 a.m. el proceso de la molienda iniciará a las 5:00 a.m. Y en ese sentido, las personas podrán ver de primera mano el proceso del dulce de atado y de los batidos.
Agregó que durante la festividad las personas asistentes podrán disfrutar de los derivados de la panela como jugo de caña con naranja, espuma, miel de dedo y dulce de atado. También coco, yuca, ayote, alborotos, camote y plátano en miel, así como salporas, miel de dedo, miel de mesa, batidos y dulces de atado. También habrán pupusas, platos fuertes y refrescos naturales para quienes quieran desayunar y almorzar en la actividad.
Los precios de los productos serán desde $1.00 el coco, la yuca, el plátano, y otros ricos postres derivados de la panela a $0.50 ctvs, los batidos cuestan $1.00 y $1.50. Los dulces de atado tienen un costo de $1.00. Así que habrán precios accesibles para todos los turistas que quieran vivir esta dulce aventura.
La agenda del Festival de La Panela tendrá muchas actividades más, como el desfile de candidatas a reina de la panela en carretas con bueyes y la coronación de la reina.
«Invitar a los turistas locales y extranjeros a que vengan a degustar y poder consumir los alimentos derivados del dulce de panela, que es parte de nuestra cultura. Este festival hoy se hace en apoyo y beneficio de todo lo que se va a vender acá, para la construcción del templo de Santa Cruz Analquito, porque está en construcción desde hace nueve años», expresó Rosario Mena.
Y si le quieres agregar más aventura a esta salida, el Festival de la Panela también contará con caminatas a la cascada «El Chorreron», una tesoro escondido en las montañas de Cuscatlán Sur.
