¿Tienes una airfryer guardada en la cocina y no sabes por dónde empezar? O quizás ya la usas, pero siempre terminas preparando lo mismo. Este práctico electrodoméstico ha llegado para facilitarnos la vida, pero muchas veces no le sacamos el provecho que merece.
La airfryer se ha convertido en una aliada indispensable en la cocina moderna. No solo te permite preparar comidas más saludables al reducir el uso de aceite, sino que también ahorra tiempo y facilita la limpieza. Si la tienes en casa pero aún no la usas al máximo, esta nota es para ti. A continuación, te compartimos tres recetas sencillas, rápidas y llenas de sabor, perfectas para cualquier día de la semana.
1. Espárragos con tocineta
Esta receta es perfecta como entrada o snack ligero. Solo necesitas espárragos trigueros y tiras de tocineta. Comienza lavando bien los espárragos y cortando la parte inferior, que suele ser más dura. Luego, envuelve cada espárrago con una tira de tocineta. Si los espárragos son muy delgados, puedes juntarlos de a dos para que queden más firmes. Colócalos en la canasta de la airfryer, asegurándote de que no estén amontonados, y cocina a 180 °C durante 5 minutos. El resultado son unos bocados crujientes, salados y llenos de sabor, ideales para servir con una salsa ligera de yogur y limón.
2. Albóndigas doradas y jugosas, sin freír
Las albóndigas en airfryer son una excelente opción para una cena rápida y saludable. Puedes utilizar albóndigas caseras o compradas. Precalienta tu airfryer a 200 °C y, mientras tanto, rocía ligeramente las albóndigas con aceite en spray para ayudarlas a dorar. Colócalas en la canasta, separadas unas de otras, para que se cocinen de manera uniforme. Cocina durante 8 minutos, girándolas a la mitad del tiempo si lo deseas. El resultado son albóndigas doradas por fuera y jugosas por dentro, listas para acompañar con arroz, pasta, ensalada o una simple salsa de tomate casera.
3. Empanadillas de atún
Esta receta es ideal para una merienda rápida o incluso para llevar al trabajo. Necesitas obleas para empanadillas y un relleno sencillo a base de atún, tomate frito y, si lo prefieres, un toque de cebolla picada, aceitunas o huevo duro. Coloca una cucharada de relleno en cada oblea, dóblala en forma de media luna y sella los bordes con un tenedor. Precalienta tu airfryer a 160 °C, coloca las empanadillas en la canasta sin encimarlas, y cocínalas durante 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes servirlas calientes o frías, y lo mejor es que no necesitan nada de aceite para quedar perfectas.
Consejos para sacarle el máximo provecho a tu airfryer
Para obtener los mejores resultados, recuerda no sobrecargar la canasta. Esto permite que el aire caliente circule libremente y que los alimentos se cocinen de manera uniforme. También es útil aplicar un poco de aceite en spray a ciertos ingredientes para lograr un dorado más apetitoso sin necesidad de freír. Y aunque los tiempos y temperaturas son orientativos, cada modelo de airfryer puede variar un poco, así que te recomendamos observar el proceso las primeras veces hasta que le tomes el ritmo a tu aparato.
Con estas tres recetas como punto de partida, verás lo fácil que es incorporar la airfryer a tu rutina diaria. Ya sea para preparar algo rápido entre semana o para lucirte con un aperitivo, este electrodoméstico tiene mucho que ofrecer. Anímate a experimentar y a descubrir nuevas formas de cocinar con menos grasa, menos tiempo… y mucho sabor.
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