El Festival de la Gallina India se celebrará el 15 de noviembre en Santa Cruz Analquito

El evento gastronómico se realizará en la Finca Los Girasoles, ubicada en el kilómetro 42.5 de Santa Cruz Analquito. Conoce todas las actividades que se desarrollarán.

Si eres amante de la gallina india, agenda desde ya el domingo 15 de noviembre para viajar al distrito de Santa Cruz Analquito, en Cuscatlán Sur, donde se realizará el primer Festival de la Gallina India.

El evento gastronómico es organizado por la Cooperativa Ruta Panorámica de R.L y se llevará a cabo en la Finca Los Girasoles, ubicada en el kilómetro 42.5 de Santa Cruz Analquito.

De acuerdo con los organizadores, el objetivo de este primer festival es «impulsar la economía de la zona, fomentar el turismo, promover las granjas que se dedican a la crianza de la gallina india y dar a conocer la gastronomía tradicional que se ofrece en la ruta panorámica».

Durante el evento, los emprendedores ofrecerán diferentes platillos basados en la gallina india, tales como: sopas, panes de gallina, tamales, pasteles y gallina asada. Los precios por plato irán desde los $5.

Pero eso no es todo, los asistentes también disfrutarán de música en vivo, shows de caballos, recorridos por granjas y el concurso del «huevo en la cuchara». El evento iniciará a las 9:00 de la mañana.

La finca Los Girasoles contará con un amplio parqueo para las personas que lleguen en vehículo. El costo por vehículo será de $1.

¿QUÉ HACER EN LA FINCA LOS GIRASOLES?

La finca y restaurante Los Girasoles se caracteriza por ser un espacio familiar, tranquilo, en medio de montañas y vastos árboles, ideal para los que buscan alejarse del bullicio de la ciudad y conectar con la naturaleza. 

Este lugar abrió sus puertas al público en 2020 con el propósito de ofrecer servicios y productos turísticos en un entorno rústico y agroecológico. Surgió como respuesta a la demanda de visitantes que buscaban espacios donde se fusionaran la naturaleza y la gastronomía nacional, inspirada en las recetas tradicionales de las abuelas.

“Nuestro negocio es un lugar rústico ambientado con la naturaleza. Nuestro plato principal son los chicharrones de cerdo, pero tenemos variedad para los diferentes gustos: tenemos sopa de gallina india, conejo asado, costillas y carnes de res”, comenta Alex Mejía, propietario de Los Girasoles.

Aparte de los deliciosos platillos que se cocinan en leña y hornos artesanales, la finca cuenta con un tour agroecológico que se enfoca en enseñarle a los visitantes cómo es la agricultura y la vida en el campo. 

Durante la estadía, las familias pueden visitar la granja donde encontrarán gallinas, cerdos y vacas. A través de actividades guiadas, los visitantes descubrirán cómo se alimentan y cuidan estos animales, comprenderán la importancia de la producción responsable y aprenderán sobre el ciclo de los alimentos, desde el campo hasta la mesa.