La Navidad está cada vez más cerca y por ello nada mejor que comenzar a pensar en diferentes opciones de menú, especialmente si vamos a tener invitados en casa.
En esta temporada de festividad y alegría, el arte culinario se viste de gala con una variedad exquisita de postres que no pueden faltar en tu mesa navideña. Desde clásicos reconfortantes hasta creaciones innovadoras. Hemos preparado una selección infalible para que puedas elegir y compartir con la familia y amigos.
Panettone
Hacer panettone en casa, es posible. Disfrutar de una versión casera del postre italiano estas navidades es más fácil de lo que puede parecer. El corazón del panettone es una masa similar a la del brioche, y a partir de ahí puede llevar frutas confitadas, frutos secos… el toque perfecto para endulzar tu celebración con un toque de tradición europea.
Para preparar esta deliciosa joya italiana, comienza preparando una masa parecida a la del brioche, que necesita tiempo de reposo y paciencia para lograr su textura esponjosa. Luego, incorpora frutas confitadas, pasas, y frutos secos al gusto, para darle el toque de sabor. Este pan dulce es ideal para compartir en familia, pues su aroma a pan recién horneado inundará tu hogar. Asegúrate de dejarlo enfriar antes de servirlo, y disfruta de esta tradición italiana que, aunque parezca complicada, resulta más sencilla de lo que imaginas.
Tronco de chocolate
Es uno de los postres típicos en la gastronomía de varios países europeos. Esta delicia rellena de crema, bañada en chocolate surgió en Francia. La masa que se utiliza para preparar este bizcocho es una masa sin levaduras ni químicos y debe quedar esponjoso pero plano. Su relleno puede variar, aunque la cobertura debe ser chocolate negro
Conocido también como “bouche de Noël”, este postre tiene sus raíces en una antigua tradición precristiana, cuando las familias quemaban un tronco de árbol frutal en la hoguera de las casas para celebrar el solsticio de invierno y alejar la oscuridad en el nuevo año.
Para prepararlo, comienza horneando una masa liviana, hecha sin levadura, que debe quedar esponjosa pero plana. El bizcocho debe ser enfriado y luego enrollado cuidadosamente. Para el relleno, se utiliza una crema suave y deliciosa que se unta generosamente antes de cubrir con una capa de chocolate negro, creando una textura rica y decadente. Al decorarlo, puedes añadir detalles de chocolate para imitar la corteza de un tronco, haciendo de este postre una obra maestra que es tan sabrosa como visualmente impactante.
Pie de manzana
Es un postre ideal para la temporada navideña. Una mezcla celestial de manzanas, canela y pasas envuelta en una masa fina y crujiente, el pay de manzana añade elegancia y sabor a la mesa navideña. Servido tibio y acompañado de una bola de helado de vainilla, es un placer inigualable.
El pie de manzana es un postre ideal para la temporada navideña y su preparación es bastante sencilla. Para hacerlo, primero pela y corta las manzanas en rebanadas finas, mezclándolas con azúcar, canela y pasas para darle ese toque navideño tan característico. Coloca la mezcla sobre una base de masa crujiente y cubre con otra capa de masa, sellando bien los bordes. Al hornearlo, el aroma que desprende es tan delicioso que hará que todos se reúnan en la cocina. Servido tibio y acompañado de una bola de helado de vainilla, este postre es una verdadera delicia que nunca pasa de moda.
Postre Tres leches
Un clásico latinoamericano que siempre se destaca en cualquier festín navideño. Este delicioso pastel esponjoso empapado en una mezcla de tres tipos de leche, coronado con crema batida, es el final perfecto para cualquier comida festiva.
El postre tres leches es una de esas recetas que conquista a todos con su suavidad y dulzura. Para prepararlo, se debe comenzar con una base de pastel esponjoso que se hornea y luego se empapa con una mezcla de tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema de leche. Este paso es crucial para lograr esa textura húmeda que caracteriza al tres leches. Tras dejar que el pastel absorba las leches, se cubre con una capa de crema batida, y se deja reposar en el refrigerador para que los sabores se mezclen bien. El resultado es un postre suave, cremoso y dulce que es el broche de oro de cualquier celebración navideña.
Estos postres no solo brindan un toque de sabor a tu celebración, sino que también crean memorias imborrables en cada bocado, cada uno es una invitación a disfrutar de lo mejor que la temporada tiene para ofrecer.
